Brote colitis ulcerosa

Buenos días doctor soy una paciente diagnosticada de CU distal desde 2000.he tenido varios brotes de sangrado a lo largo de estos años alrededor de 5 ó 6. Todos excepto 1 los he corregido con medicación pentasa 1g y mesasalazina. El último lo corregí haciendo una dieta sin gluten y sin lácteos. La verdad es q desde q hago esa dieta soy otra persona y todos los síntomas asociados han ido desapareciendo, malestar general, hinchazón, dolor abdominal, ruidos, diarreas, etc. Actualmente vuelvo a tener un brote desde hace 2 meses. He estado poniendo los supositorios 1 al día y no he mejorado. Ahora he subido a 2 y ahí estamos. Cuanto tomo gluten empeoró notablemente Qué me aconsejaría hacer?? Muchísimas gracias